Fotograf: www.spisa.nu
Gravad lax är riktigt bra sommarmat. Om du gravar själv är det lika bra att göra lite extra. Gravad lax håller sig 1-2 veckor i kylskåp och minst 3 månader i frysen.
Mängden ingredienser har ändrats. Tänk på att:
- Matlagning till många tar längre tid
- Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet
Tina ärterna och hårdkoka äggen.
Dela äggen på mitten och separera gula och vita.
Finhacka var för sig och lägg upp var för sig.
Skär cocktailtomater i klyftor.
Finhacka sallad och dill.
Skär gravlaxen i skivor.
Lägg salladen i botten av ett serveringsfat.
Fyll på med ärter, ost, tomater, ägg och dill.
Servera med gravlaxsås och ett mörkt kuvertbröd till.
Källa: www.spisa.nu
