Fotograf: Ingvar Eriksson
Superenkelt och kulinariskt gott till en sommarbuffé. Kallrökt lax, gurka och ingefära. Det är allt.
Mängden ingredienser har ändrats. Tänk på att:
- Matlagning till många tar längre tid
- Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet
Skär laxen i 16 lika stora kuber.
Krydda kuberna med nymald svartpeppar.
Skala gurkan och skär den i väldigt tunna skivor, använd t.ex. osthyvel.
Lägg ut 16 tunna skivor gurka, lägg ingefära på gurkan och rulla samman.
Fäst gurka & ingefärsrullar med tandpetare eller grillspett i laxkuberna.
Servera.
